Zasady ochrony zdrowia w krajach tropikalnych

Artykuł z działu: ABC turysty
Ostatnia aktualizacja: 2011-05-15 09:56:00

• Jedynie pokarm przygotowany na gorąco jest bezpieczny.
• Należy uważać, by napoje nie były podawane z kostkami lodu najczęściej jest to woda z kranu).
• Sałata i inne warzywa lub owoce w sałatkach mogą być płukane w wodzie kranowej.
• Spożycie dania złożonego z surowych składników jest ryzykowne. Może być ono zakażone wirusami, bakteriami, pasożytami.
• Owoce, które rosną na drzewach (cytryny, banany, pomarańcze), są bezpieczne - ale pod warunkiem, że nie są uszkodzone.
• Owoce i warzywa rosnące przy ziemi mogą być zakażone pasożytami, np. amebą. Można je jeść po wypłukaniu i sparzeniu we wrzątku.
• Nie powinno się jeść żywności sprzedawanej na przydrożnych straganach. Sprzedawca może być nosicielem choroby, a żywność może pochodzić z nieznanego źródła.
• Bezpieczna do picia jest jedynie woda firmowo kapslowana lub przegotowana. Wirusy, bakterie, pasożyty giną podczas gotowania.
• Preparaty do uzdatniania wody są mało przydatne (najczęściej to tabletki zawierające podchloryn sodu). Nie niszczą one wszystkich chorobotwórczych drobnoustrojów. Na pewno nie działają na cysty pasożytów.
• Nie należy używać nie przegotowanej wody do mycia zębów. Nawet mieszkając w hotelu, nie mamy pewności, jak działa system uzdatniania wody, a śluzówki są niestety przepuszczalne dla zarazków.

Autor
Michał Urbanowski
Czytano: 357